อาหารรมควันมีรสชาติดีกว่า อันตรายน้อยกว่าด้วยคำแนะนำจากอุตสาหกรรมยานยนต์

การรมควันในอาหารสามารถให้รสชาติที่อร่อย แต่อาจมาพร้อมกับสารก่อมะเร็งในด้านที่ไม่พึงประสงค์ น้ำมันมะพร้าว เพื่อลดปริมาณสารก่อมะเร็งในอาหารรมควัน นักวิจัยได้รับบทเรียนจากอุตสาหกรรมยานยนต์