เนื่องจากคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่เป็นโมเลกุล lipophilic

 จึงไม่สามารถละลายในเลือดได้ดี ด้วยเหตุนี้จึงบรรจุในไลโปโปรตีนที่มีฟอสโฟลิพิดและอะโพลิโปโปรตีน [3] ไลโปโปรตีนประกอบด้วยแกนลิพิด (ซึ่งอาจประกอบด้วยเอสเทอร์ของ คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์) และเยื่อหุ้มชั้นนอกที่ชอบน้ำซึ่งประกอบด้วยฟอสโฟลิปิด อะโพลิโปโปรตีน และคอเลสเตอรอลอิสระ สิ่งนี้ทำให้โมเลกุลของไขมันเคลื่อนที่ไปทั่วร่างกายผ่านทางเลือดและถูกส่งไปยังเซลล์ที่ต้องการ มีไลโปโปรตีนหลายประเภทที่เดินทางผ่านเลือด และแต่ละชนิดมีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน มีไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ไลโปโปรตีนความหนาแน่นปานกลาง (IDL) ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) และไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก (VLDL) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อนุภาค LDL ถูกคิดว่าทำหน้าที่เป็นตัวขนส่งโคเลสเตอรอลที่สำคัญ

โพสต์โดย : sfhgjljk. เมื่อ 12 ธ.ค. 2565 14:31:36 น. อ่าน 487 ตอบ 0