แผนการรับประทานอาหารที่สมดุลควรประกอบด้วยธัญพืช

แผนการรับประทานอาหารที่ดีจะเป็นกลยุทธ์ในการป้องกันโรคหัวใจ ความเสี่ยงของโรคหัวใจเป็นปัญหาสำหรับชาวอเมริกันทุกคน เนื่องจากเป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ในสหรัฐอเมริกา แต่ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจมากกว่าคนที่ไม่เป็นเบาหวานถึงสองถึงสี่เท่า อาหารที่คุณกินสามารถป้องกันหรือส่งเสริมการพัฒนาของหลอดเลือด การสะสมของคราบจุลินทรีย์ซึ่งเป็นสารคล้ายไขมันที่ทำให้ผนังด้านในของหลอดเลือดแดงหัวใจแคบลง อาหารเพื่อป้องกันโรคหัวใจคือ มื้ออาหาร ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โดยเฉพาะไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งพบในพืชตระกูลถั่วและถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ผลไม้และผัก การวิจัยสนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลักฐานที่เพิ่มขึ้นมีอิทธิพลต่อตลาดเมื่อเราพบอาหารใหม่ ๆ ที่ผลิตโดยเพิ่มไฟเบอร์เช่นพาสต้า