ผู้บริโภคไข่ทุกวันมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือดลดลง

นอกจากนี้ผู้บริโภคไข่ทุกวันมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือดลดลง 12 เปอร์เซ็นต์ Canqing Yu ผู้เขียนร่วมของการศึกษาและรองศาสตราจารย์ของ โรงเรียนสาธารณสุขมหาวิทยาลัยปักกิ่ง ในกรุงปักกิ่งบอกกับ CNN ว่าไข่มีคอเลสเตอรอลในปริมาณสูง แหล่งที่มา หลอดเลือดหัวใจ ซึ่งคิดว่าเป็นอันตราย ในอดีตแพทย์เตือนไม่ให้กินมากเกินไป อย่างไรก็ตามไข่ยังมีโปรตีนและอุดมไปด้วยสารอาหาร