ความกังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์มีบทบาทสำคัญ

ความกังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์มีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจบริโภคของผู้ตอบแบบสอบถาม: ผู้ที่มองว่าการทำฟาร์มในโรงงานมีความสำคัญ (ไม่น่าแปลกใจเลย) มีทัศนคติเชิงบวกมากกว่าต่อไส้กรอกและเบอร์เกอร์ผักจากพืชโดยเฉลี่ย ในทางกลับกันทัศนคตินี้ส่งผลดีต่อความตั้งใจที่จะใช้ทางเลือกเหล่านี้ในอนาคต ความใส่ใจในสุขภาพที่เด่นชัดยังสัมพันธ์กับความเต็มใจที่จะบริโภคอาหารทดแทนเนื้อสัตว์มากขึ้น นอกจากนี้ ทัศนคติของเพื่อนและญาติสนิทที่มีต่ออาหารทดแทนเนื้อสัตว์ก็มีอิทธิพลอย่างมากต่อการตัดสินใจครั้งนี้การตลาดแบบเจาะจงข้อดีในแง่หนึ่ง Marcus, Klink-Lehmann และ Hartmann แนะนำให้สื่อสารข้อดีเชิงนิเวศน์ของทางเลือกเนื้อสัตว์ได้ดีขึ้น นอกจากนี้ อุตสาหกรรมควรให้ความสนใจกับองค์ประกอบที่เหมาะสมและสมดุลในการผลิตผลิตภัณฑ์ของตน นอกจากนี้ อาหารที่ทำจากสัตว์ เช่น ไข่ เพื่อทดแทนเนื้อสัตว์ ควรมาจากฟาร์มที่ใส่ใจใน การเลี้ยงสัตว์ ที่ดี Klink-Lehmann กล่าวว่า "สวัสดิภาพสัตว์และสุขภาพมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้บริโภค "ดังนั้นผู้ผลิตควรคำนึงถึงประเด็นเหล่านี้และทำการตลาดอาหารของตนตามนั้น"