ระบบของพืชโดยตรงหรือโดยอ้อม

โภชนาการของมนุษย์ขึ้นอยู่กับระบบของพืชโดยตรงหรือโดยอ้อม มีความพยายามมาเป็นเวลานานในการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของพืชหลัก เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งอาหารหลักที่มีปริมาณจุลธาตุอาหารต่ำ การประยุกต์ใช้จีโนมิกส์กับวิทยาศาสตร์โภชนาการเรียกว่า โภชนาการจีโนมิกส์ หรือ โภชนาการ ซึ่งการระบุยีนพืชที่มีความสำคัญทางโภชนาการเป็นขั้นตอนที่สำคัญ พันธุกรรม ( DellaPenna, 1999 ) โภชนจีโนมิกส์อย่างแม่นยำหมายถึงการทำงานร่วมกันระหว่างชีวเคมีของพืช จีโนมิกส์ และโภชนาการในมนุษย์ ( DellaPenna, 1999). ในการทบทวนปัจจุบัน เราตั้งใจที่จะมุ่งเน้นไปที่ความสำคัญของพืชข้าวในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และความจำเป็นในการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของข้าวด้วยเทคโนโลยีชีวภาพและวิธีการปรับปรุงพันธุ์แบบดั้งเดิมและ/หรือระดับโมเลกุล 

โพสต์โดย : ผูกจุก เมื่อ 14 มิ.ย. 2566 17:01:57 น. อ่าน 489 ตอบ 0