ตัวแปรจำนวนมากเป็นความท้าทายหลักในการศึกษาของเรา

ตัวแปรจำนวนมากเป็นความท้าทายหลักในการศึกษาของเรา" ผู้เขียน Suzan Tireki กล่าว "เรามีสูตรลูกอมที่แตกต่างกัน 8 สูตร สภาวะอุณหภูมิ 4 แบบ และ เวลา จัดเก็บ 2 ครั้ง ความท้าทายอีกอย่างคือการพยายามหารูปแบบที่เหมือนกันสำหรับทั้ง 8 สูตรนี้ เนื่องจากแต่ละสูตรมีพฤติกรรมต่างกันเพื่ออธิบายถึงตัวแปรต่างๆ ดังกล่าว นักวิจัยได้ใช้แบบจำลองทางสถิติเพื่ออธิบายว่า จุดเริ่มต้นของการทำลูกอม แต่ละชุดส่งผลต่อพารามิเตอร์คุณภาพของกัมมี่อย่างไร พวกเขาสำรวจระยะการเชื่อมขวางทางเคมีหรือความยาวของพันธะระหว่างโมเลกุลในลูกอมโดยเฉพาส่วนที่สร้างสรรค์ที่สุดของการศึกษาของเราคือการตรวจสอบพื้นผิวของลูกอมกัมมี่โดยการประมาณระยะการเชื่อมต่อขวางโดยเฉลี่ยโดยใช้ข้อมูลความแข็งที่มาจากการวิเคราะห์โปรไฟล์พื้นผิว" ไทร์กิกล่าว