มันเป็นพืชที่มีมูลค่าสูง พวกเขาทำได้ดีมาก” ไมลส์กล่าว ถั่วแระญี่ปุ่นขาดสาร

มันเป็นพืชที่มีมูลค่าสูง พวกเขาทำได้ดีมาก” ไมลส์กล่าว ถั่วแระญี่ปุ่นขาดสารยับยั้งโปรตีนที่ทำให้คุณสามารถรับประทานมันสดๆ ได้โดยผ่านกระบวนการน้อยที่สุด ในทางกลับกัน ถั่วเหลืองจะต้องผ่านการปรุงและแปรรูป  ความรู้ทั่วไปของถั่วแระญี่ปุ่น “มันแตกต่างจากถั่วเหลืองไร่มากผลิตภัณฑ์ Edamame จะยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องเนื่องจากผู้ผลิตสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ ในปี 2022 ขนาดตลาดถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งทั่วโลกอยู่ที่ 233 ล้านดอลลาร์  ตามข้อมูลทั่วโลก จะสูงถึง 300 ล้านดอลลาร์ในปี 2572